20ThAnniversary
5月26日は ブラッスリームギの 記念日です 今年はなんと20周年 産まれた赤ちゃんが成人する それほどの時間が経ちました 震災やリーマンショック、コロナと 決して平坦な道程ではなく 色々なピンチに翻弄されながらも なんとかお店を開け続ける事が出来て 今もこうしてお客様を...
ブラッスリームギ
やっとコロナが明けたと感じる今日この頃 昨年からありがたいことに沢山のお客様に ご来店いただいていて忙しい毎日を過ごさせていただき 感謝の毎日です ムギは私とシェフ二人きりで回しています 今年でなんと20周年を迎えるまでになりました...
アニバーサリー
ムギでアニバーサリーコースやデザートにつけるチョコレートプレートで サプライズにお誕生日や結婚祝いそれぞれの記念日にお祝いする光景は 割と日常的に多く 当たり前に感じてました つい先日いつものようにご夫婦で旦那さんが奥様の為にアニバーサリーコースでお祝いをしている横で小規模...
三島甘藷を焼き芋トリュフチョコレート予約受付開始です！
今年も美味しい 農家さんからシルクスイート 届きました✨ 甘藷を使ったデザートも人気です 丁寧に焼き芋にしたあと 少し干して甘味をしっかり出したあと 細かく刻んでガナッシュの中に たっぷり入れ トリュフにしました 甘藷とガナッシュがなんとも 言えないハーモニーを奏て...
BonneAnnee!
今年5月で20周年を迎えます 本年もどうぞよろしくお願いいたします
年末
もうすぐNOELです今年は本当に早々に満席となり感謝の気持ちでいっぱいです お断りしたお客様も沢山いらっしゃいました本当にすみません 毎日が本当に早くあっという間に今年もあと少しですね 来年は20年目に入る年、そんなに経ったかなあ?としか思えませんが...
ノエルディナーキャンセル料について
今年はご予約が早めに入ってきてます Mugiのノエルディナー キャンセル料について 追加させて頂きます ご予約日の１ヶ月前より半額の キャンセル料が発生いたします ご予約日の1週間前より 全額のキャンセル料となります 特別な材料を事前に 確保しなければならないことや...
2023NOEL Dinner 予約受付始まります
今年も残りわずかとなってきましたね一年は早いです MugiのNOELのコースが決まりました 今年は23(土)～25(月)の3日間となります 一日4組様限定 とっても小さなお店です、奇を衒ったものもありませんが シェフの美味しいお料理を 素朴な田舎街のほっこりした空間で...
もうすぐハロウィン
もう少しでハロウィン🎃ですね 10月31日はシェフのBirthdayでもあります シェフはホテルにいたので 誕生日はお休みを頂けていたので 自分の店をもったらお祝いに お客様にお返しをする日にしたいと この企画が始まりました ハロウィンだけの5000円の特別メニューを...
木曜日は営業してます！
すみません💦 サイトのアクセス 定休日が火曜日、木曜日と なっておりました！ すぐに訂正できない為 こちらに書いておきます！ 木曜日はやっております！
秋のスイーツ
新作スイーツ かぼちゃのムースが人気です かぼちゃをこんなに美味しくできないぃ！ と 今日インスタを見て絶対食べたいと思い 来てくださったお客様の感想でした (*´艸`)♥️ 今年はシャインマスカットが安価なので この後シャインマスカットのババロアや マロンクリームパイなど...
ディナーコース
9月14日から始まった ディナーコース 写真は スペシャルコースの お魚料理 ノルウェーサーモンのミ・キュイ ケッカソースとサラダ・ド・ショー 芯をレアに焼き上げるミ・キュイは 私の大好物🤤 元々好き嫌の多かった私でしたが シェフの作る料理なら ほぼ食べられるから凄い...