三島甘藷の焼き芋入りトリュフチョコレート

今年もこの季節がやってきました

毎年これでもかと甘く育てた三島の甘藷を届けて下さる農家さん

皆さん知ってました？　さつまいもって14℃以下の場所に置くと

すぐ傷んでしまうめちゃくちゃデリケートなお野菜なんです

だからお芋を収穫してすぐにできるだけ暖かい場所に保管するんです

少しでも気温が落ちると毛布を足して包んだりして

秋にとったお芋は寒い冬も美味しく食べられるんです

収穫が始まって一ヶ月くらい風乾してとれたてのお芋をいただきますが

この2月のバレンタインにむけて農家さんにわがまま言って取っておいてもらうんです

(私達だとどうしても保管がうまくいかないこともあるので)

そんな大事にされたお芋をさらにオーブンでゆっくり焼き芋にして

少し干芋にします甘みが最大限になったお芋をカットして

トリュフチョコレートの中にたーくさん入れちゃいます

焼き芋にしているので少し触感の残って形のあるお芋とチョコレートの中に溶けてしまう

お芋とがただのチョコレートではなくなる状態になります

お芋入りではなくもうお芋チョコw

それがとてもまろやかな味になって一度食べたら気が付くとどんどん食べちゃいます

そんなトリュフチョコを毎年この時期だけ販売してます

手作りの為たくさん作れず、ある程度は受注になるので

あまり知られていませんが毎年少しずつリピーターさんは増えています

よかったらご注文お待ちしております

今年もお値段据え置きで頑張りました

思った以上にでっかいトリュフなので食べ応えもありますw

4個入り一箱1200円(税込)

ご注文はお電話しかお受けできません

1月20日より予約開始2月10日くらいまでご注文受け付けます

受け取りは2月9日より受け取れます

ランチ時間から18時までの受け取りとなります