９月１５日よりAランチセット 1500円から1800円(税込)に 値上げさせていただけました 光熱費、食材、燃料費etcすべてのものが 無慈悲にも値上がりしてしまいました ムギは輸入物も多く扱うため 多い時には倍額になる材料も… それでも取引先を材料によって...

毎年恒例となった三島夏祭り ８月1５、1６、17日三日間だけの フレンチトースト屋 今年もオープンいたします Mugiの美味しいバケットに丹那牛乳と卵たっぷりプリンのような液に漬け 焼き色を付けてからオーブンへ ぷるっぶるに焼き上がった フレンチトーストに...

アニバーサリーコース お魚料理にオマール海老が復活しました あまりの高騰に一時控えてましたが、 少し値が落ち着いてきたので ランチにはまだお出しできませんが アニバーサリーのコースならと シェフ頑張りました😊 アニバーサリーコースはオードブル、...

春の蕪が入ってきました！ 毎年春と秋に入荷する 農家さんのこの蕪は 毎年品評会では優秀賞や金賞を とります 本当にびっくりするくらい 葉から茎から皮から実まで 美味しい。 ポタージュを作るとわかる 濾した時にカスがでないほど 柔らかく甘い蕪です...

来週からマスクが自由になります お客様もあきらかに増えはじめ あのコロナ時期が本当になくなり 始めてる感じで嬉しいですね 私は重度の花粉症なのとやはり たくさんのお客様をお相手するので しばらくはマスクしてようかなとは 思っています(*ˊᵕˋ*) さてさてそろそろコースも...

毎年毎年お互いの誕生日をムギで お祝いしてはや何年？ もう数えきれないほど やっぱりここと言って頂けることが なにより嬉しいです 常連さんだけではなく アニバーサリーのお写真は 本当に素敵なものばかり 全て載せたいくらいですが なかなか使ってよいか聞けずw 小さなお店ですが...

いよいよ明日から バレンタインチョコお渡しする日です 今年は昨年の倍近いご注文を頂き 大変喜んでます\(ˊᗜˋ*)/ ムギがお願いしている農家さんの 三島甘藷（シルクスイート）は 舌触りなめらかで甘い、とにかく甘い 時間が経つとなお甘いそんな極上の お芋です...

2月からコースが変わりました 写真はムギコースメイン 「オーストラリア産牛肉の煮込み ブルゴーニュ風」です ムギはなるべく地のものをと思い あしたか牛を率先して使っていますが 国産牛にこだわらなくとも シェフの腕にかかれば 美味しいお料理になりますｗ...

つい先日久しぶりに ムギを作った大工さんの奥様が 食べに来てくれました 18年経つのにオープンの時と変わらない お店綺麗にしてて偉いわあと 言ってくださいました ムギの大工さんはご近所さん 仲良くして頂いてたのと信頼できる方 だったので無理をお願いして...

農家さんが「今年はなんっか 甘みが足りないきがするのよね💦」 なんて言いながら 持ってきてくれた 三島甘藷(さつまいも) いつもそういうけど 美味しくなかった事がないwww 昨年秋から少しずつ使いながら 基本的には バレンタインのチョコレートに 使うのですがこの時期...

フランスのレモネード ロリーナのピンクレモネード ムギはオープン時から ドリンクメニューにありましたが 栓の不具合だかで 突然姿を消してしまいました 美味しいし素敵な瓶だし 気に入ってたのになあと思いつつ 諦めていたのに 最近また入荷しまして 取り扱えるようになりました！...

毎年恒例になりました バレンタインチョコレート 農家さんに無理言って作って頂いてる 美味しい三島甘藷(シルクスイート種) を丁寧に焼き芋にして干し 甘さを最大限引き出してから トリュフチョコレートの中に これでもかと入れます これが知る人ぞ知る大好評で リピ率も高い！...

新年明けましておめでとうございます コロナもまた中途半端な感じですが💦 それでもかなり平穏な営業ができつつあります 食材や光熱費の値上げなど まだまだ山ほど問題はありますが なんとか負けじと頑張って 美味しいお料理作っていきたいと 思いますので...

今年もたくさんのお客様に 足をお運び頂き シェフの料理に歓喜くださいました 本当に日々感謝の一言です ありがとうございました コロナに翻弄された日々もまだ スッキリとはいきませんが 正常に戻りつつ このまま少し平穏でいさせて欲しいです 何が起こるかわからない世の中で...

Noelディナー初日 無事終わりました いつもよりワンランク上の フルコースに 皆様めちゃくちゃ 喜ばれている様子で まずはホッと一安心(*ˊᵕˋ*)♥️ 全部美味しかったデス！ と力強く言われたお客様 やはりシェフはかっこいい (容姿ではなく...

コースが変わりました 4400円のムギコースは オードブル海の幸のエスカベーシュ 真鱈やエビ、サーモンなどの南蛮漬けですが シェフの味付けは最高❤ 食欲をそそります 人参のポタージュも 待ってましたといいたい程美味しい人参 鴨のコンフィは言わずもがなです ぜひどうぞ！

10月より沢山の方にご利用 頂いてました食べトクキャンペーンですが 店舗の都合により12月10日から 取り扱いを中止させて頂きます ご理解とご協力をお願いいたします

年末のご予約が増えてきました 今年はこじんまりした忘年会が 多い気がします だからムギはうってつけです(*ˊᵕˋ*) 今年頑張ったご褒美ご飯は ぜひムギの美味しいお料理をどうぞ！

Noelディナー2022 今年は日が良くて23～25が金･土･日です 24日は早々満席となりましたが 23、25日はあと少しお席あります(*ˊᵕˋ*) 美味しいお料理で 素敵なNoelをお楽しみいただけたら 嬉しいです

冬の間は生ビールをお休みして 少し瓶ビールを置こうと思ってます 今はハイネケン 飲みやすくてもしっかり味わいもある 久しぶりに瓶ビールを飲みました フルートグラスで飲むとクイクイ いっちゃいますねw そのまま飲むのもいいですし やっぱりちゃんと泡を出して飲んでも...